Resep Rahasia Membuat Ayam Rica Rica Khas Manado
Resep Rahasia Membuat Ayam Rica Rica Khas Manado -
Resep Rahasia Membuat Ayam Rica Rica Khas Manado
Seperti resep kuliner ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga memakai berbagai macam rempah rempah serta bumbu orisinil Indonesia, semacam batang sereh, cabai rawit, jahe serta yang lainnya. Dengan banyaknya bumbu-bumbu import yang masuk, semacam bawang merah serta bawang putih, faktor ini dapat menghipnotis cita rasa kuliner rica rica yang dihasilkan. Oleh sebab itu, agar hasilnya benar benar nikmat, sebaiknya bumbu bumbu yang dipakai nanti, semacam bawang merah serta bawang putih sebaiknya memakai bumbu lokal.
 |
| Resep Rahasia Membuat Ayam Rica Rica Khas Manado |
Bahan - bahan Untuk Membuat Ayam Rica Rica Manado
ü Bahan mutlak yang diperlukan satu ekor ayam ukuran sedang besar. Pilih ayam yang segar Buang jeroannya serta potong menjadi 12-15 bagian (sesuai selera). ü Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4 pcs. Kupas kulitnya serta haluskan. Kalau dapat gunakan bawang putih lokal untuk bumbu tumisannya. ü Bawang merah lokal ukuran sedang besar sebanyak 8 pcs. Kupas kulitnya serta haluskan untuk bumbu tumisan. ü Buah cabai meras besar ukuran sedang besar sebanyak 18 pcs. Cuci bersih serta haluskan untuk bumbu tumis. Jumlah dapat ditambah alias dikurangi sesuai selera. ü Buah Cabai Rawit merah ± sebanyak 6 pcs. Cuci bersih serta haluskan untuk ditumis, Kalau suka pedas, jumlah cabai rawitnya dapat ditambah. ü Batang sereh ukurang sedang sebanyak 2 pcs. Memarkan terlebih dahulu sebelum digunakan. ü Jahe ukuran sedang besar sebanyak ± 1 pcs. Tidak butuh dikupas, dimemarkan alias digeprek saja agar lebih meresep dengan bumbu lainnya. ü Daun jeruk ukuran sedang sebanyak 7-8 lembar. ü Garam secukupnya ± sebanyak satu sendok kecil. ü Gula pasir secukupnya. ü Air bersih secukupnya (±0 cc). ü Minyak sayur untuk menggoreng serta menumis bumbu secukupnya. |
Cara Membuat Ayam Rica Rica Manado
1. Setelah ayam dicuci bersih serta dipotong sesuai selera, langkan pertama adalah menggoreng ayam tersebut. Gunakan minyak yang baru serta api sedang, Bolak balik ayam hingga setengah matang baru diangkat serta ditiriskan. 2. Kurangi minyak yang tadi untuk menggoreng ayam serta sisakan minyak secukupnya untuk menumis. Hidupkan dengan api kecil sedang serta masukkan bawah putih halus, bawang merah, cabai rawit serta cabai merah besarnya. 3. Aduk aduk bumbu bumbu di atas sebentar hingga tercium aroma harum. 4. Masukkan potongan ayam setengah matang serta aduk aduk sebentar ke dalam bumbu tumisan hingga benar benar rata. 5. Masukkan air bersih secukupnya serta aduk aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata. 6. Masukkan sisa bumbu bumbu diatas (batang sereh, jahe, daun jeruk nipis, garam serta sedikit gula). Aduk aduk kembali hingga semua baha tercampur rata. 7. Setelah ayam benar benar matang serta empuk, cicipi dulu serta tambahkan garam gula alias penyedap rasa apabila diperlukan. 8. Aduk aduk kembali hingga bumbu bumbu meresap ke dalam daging ayamnya. Angkat serta sajikan ke dalam mangkok piring hidangan. |
Thanks to http://resepcaramemasak.info/
Written by: Oktavia Lee
Madamvia, Updated at: 8:19 PG
0 Response to "Resep Rahasia Membuat Ayam Rica Rica Khas Manado"
Posting Komentar